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《洛阳牡丹记》
欧阳修
花品序第一
牡丹出丹州、延州，东出青州，南亦出越州，而出洛阳者今为天下第一。洛阳所谓丹州花、延州红、青州红者，皆彼土之尤杰者，然来洛阳，才得备众花之一种，列第不出三已下，不能独立与洛花敌。而越之花以远罕识，不见齿;然虽越人，亦不敢自誉，以与洛阳争高下。是洛阳者，果天下之第一也。洛阳亦有黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李之类，皆不减它出者，而洛阳人不甚惜，谓之果子花，曰某花某花; 至牡丹则不名，直曰花。其意谓天下真花独牡丹，其名之著，不假曰牡丹而可知也，其爱重之如此。
说者多言洛阳于三河间，古善地，昔周公以尺寸考日出没，测知寒暑风雨乖与顺于此;此盖天地之中，草木之华得中气之和者多，故独与它方异。予甚以为不然。夫洛阳于周所有之土，四方入贡道里均，乃九州之中，在天地昆仓旁薄之间，未必中也; 又况天地之和气，宜遍被四方上下，不宜限其中以自私。
夫中与和者，有常之气，其推于物也，亦宜为有常之形。物之常者，不甚美亦不甚恶。及元气之病也，美恶隔并而不相和入，故物有极美与极恶者，皆得于气之偏也。花之钟其美，与夫瘿木拥肿之钟其恶，丑好虽异，而得分气之偏病则均。洛阳城圆数十里，而诸县之花莫及城中者，出其境则不可植焉，岂又偏气之美者独聚此数十里之地乎?此又天地之大，不可考也已。凡物不常有而为害乎人者，曰灾;不常有而徒可怪骇不为害者，曰妖。语曰：“天反时为灾，地反物为妖。”此亦草木之妖而万物之一怪也。然比夫瘿木拥肿者，窃独钟其美而见幸于人焉。
余在洛阳四见春。天圣九年三月始至洛，其至也晚，见其晚者。明年，会与友人梅圣俞游嵩山少室、缑氏岭、石唐山、紫云洞，既还，不及见。又明年，有悼亡之戚，不暇见。又明年，以留守推官岁满解去，只见其蚤者。是未尝见其极盛时。然目之所瞩，已不胜其丽焉。
余居府中时，尝谒钱思公于双桂楼下，见一小屏立坐后，细书字满其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余种。”余时不暇读之，然余所经见而今人多称者，才三十许种，不知思公何从而得之多也?计其余虽有名而不著，未必佳也。故今所录，但取其特著者而次第之：
姚黄 魏花 细叶寿安 �红(亦曰青州红) 牛家黄 潜溪绯
左花 献来红 叶底紫 鹤翎红 添色红 倒晕檀心 朱砂红
九蕊真珠 延州红 多叶紫 粗叶寿安 丹州红 莲花萼 一百五
鹿胎花 甘草黄 一�L红 玉板白
花释名第二
牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所异者而志之。姚黄，牛黄，左花，魏花，以姓著;青州、丹州、延州红，以州著;细叶、粗叶寿安，潜溪绯，以地著;一�x红，鹤翎红，朱砂红，玉板白，多叶紫，甘草黄，以色著;献来红，添色红，九蕊真珠，鹿胎花，倒晕檀心，莲花萼，一百五，叶底紫，皆志其异者。
姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。姚氏居白司马坡，其地属河阳，然花不传河阳，传洛阳。洛阳亦不甚多，一岁不过数朵。牛黄亦千叶，出于民牛氏家，比姚黄差小。真宗祀汾阴，还过洛阳，留宴淑景亭，牛氏献此花，名遂著。甘草黄，单叶，色如甘草。洛人善别花，见其树知为某花云。独姚黄易识，其叶嚼之不腥。
魏家花者，千叶肉红花，出于魏相仁溥家。始樵者于寿安山中见之，斫以卖魏氏。魏氏池馆甚大，传者云：此花初出时，人有欲阅者，人税十数钱，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十数缗。其后破亡，鬻其园，今普明寺后林池，乃其地，寺僧耕之以植桑麦。花传民家甚多，人有数其叶者，云至七百叶。钱思公尝曰：人谓牡丹花王，今姚黄真可为王，而魏花乃后也。
�红者，单叶深红花;出青州，亦曰青州红。故张仆射齐贤有第四京贤相坊，自青州以骆驼驮其种，遂传洛中。其色类腰带�，故谓之�红。
献来红者，大，多叶浅红花。张仆射罢相居洛阳，人有献此花者，因曰献来红。
添色红者，多叶花，始开而白，经日渐红，至其落乃类深红。此造化之尤巧者。
鹤翎红者，多叶花，其末白而本肉红，如鸿鹄羽色。
细叶、粗叶寿安者，皆千叶肉红花，出寿安县锦屏山中。细叶者尤佳。
倒晕檀心者，多叶红花。凡花近萼色深，至其末渐浅，此花自外深色，近萼反浅白，而深檀点其心，此尤可爱。
一红者，多叶浅红花，叶杪杪深红一点，如人以手指之。
九蕊真珠红者，千叶红花，叶上有一白点如珠，而叶密蹙其蕊为九丛。
一百五者，多叶白花。洛花以谷雨为开候，而此花常至一百五日开，最先。
丹州、延州花，皆千叶红花，不知其至洛之因。
莲花萼者，多叶红花，青趺三重如莲花萼。
左花者，千叶紫花，出民左氏家。叶密而齐如截，亦谓之平头紫。
朱砂红者，多叶红花，不知其所出。有民门氏子者，善接花以为生，买地于崇德寺前治花圃，有此花。洛阳豪家尚未有，故其名未甚著。花叶甚鲜，向日视之如猩血。
叶底紫者，千叶紫花，其色如墨，亦谓之墨紫花。在丛中旁必生一大枝，引叶覆其上。其开也，比它花可延十日之久，噫，造物者亦惜之耶!此花之出，比它花最远。传云：唐末有中官为观军容使者，花出其家，亦谓之军容紫，岁久失其姓氏矣。
玉板白者，单叶白花，叶细长如拍板，其色如玉而深檀心，洛阳人家亦少有。余尝从思公至福严院见之，问寺僧而得其名，其后未尝见也。
潜溪绯者，千叶绯花，出于潜溪寺。寺在龙门山后，本唐相李藩别墅，今寺中已无此花，而人家或有之。本是紫花，忽于丛中特出绯者，不过一二朵，明年移在他枝。洛人谓之转枝花，故其接头尤难得。
鹿胎花者，多叶紫花，有白点如鹿胎之纹。故苏相禹��宅今有之。
多叶紫，不知其所出。
初，姚黄未出时，牛黄为第一;牛黄未出时，魏花为第一;魏花未出时，左花为第一;左花之前，唯有苏家红、贺家红、林家红之类，皆单叶花，当时为第一。自多叶、千叶花出后，此花黜矣，今人不复种也。
牡丹初不载文字，唯以药载《本草》，然于花中不为高第。大抵丹、延已西及褒斜道中尤多，与荆棘无异，土人皆取以为薪。自唐则天以后，洛阳牡丹始盛，然未闻有以名著者。如沈、宋、元、白之流，皆善咏花草，计有若今之异者，彼必形于篇咏，而寂无传焉;唯刘梦得有《咏鱼朝恩宅牡丹诗》，但云“一丛千万朵”而已，亦不云其美且异也。谢灵运言永嘉竹间水际多牡丹，今越花不及洛阳甚远，是洛花自古未有若今之盛也。
风俗记第三
洛阳之俗，大抵好花。春时，城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。花开时，士庶竞为游遨，往往于古寺废宅有池台处为市井，张幄��，笙歌之声相闻。最盛于月坡堤、张家园、棠棣坊、长寿寺东街与郭令宅，至花落乃罢。
洛阳至东京六驿。旧不进花，自今徐州李相迪为留守时始进御。岁遣衙校一员，乘驿马，一日一夕至京师。所进不过姚黄、魏花三数朵。以菜叶实竹笼子藉覆之，使马上不动摇。以蜡封花蒂，乃数日不落。
大抵洛人家家有花，而少大树者，盖其不接则不佳。春初时，洛人于寿安山中斫小栽子卖城中，谓之山篦子。人家治地为畦塍种之，至秋乃接。接花工尤著者，谓之门园子，豪家无不邀之。姚黄一接头直钱五千，秋时立契买之，至春见花乃归其直。洛人甚惜此花，不欲传。有权贵求其接头者，或以汤中蘸杀与之。魏花初出时接头亦直钱五千，今尚直一千。
接时须用社后重阳前，过此不堪矣。花之木去地五七寸许截之，乃接。以泥封裹，用软土拥之，以�m叶作庵子罩之，不令见风日，唯南向留一小户以达气。至春乃去其覆。此接花之法也。
种花必择善地，尽去旧土，以细土用白敛末一斤和之。盖牡丹根甜，多引虫食，白敛能杀虫。此种花之法也。
浇花亦自有时，或用日未出，或日西时。九月旬日一浇，十月、十一月三日、二日一浇，正月隔日一浇，二月一日一浇。此浇花之法也。
一本发数朵者，择其小者去之，只留一二朵，谓之打剥，惧其分脉也。花才落，便剪其枝，勿令结子，惧其易老也。春初既去�m庵，便以棘数枝置花丛上。棘气暖，可以辟霜，不损花芽，他大树亦然。此养花之法也。
花开渐小于旧者，盖有蠹虫损之，必寻其穴，以硫黄簪之。其旁又有小穴如针孔，乃虫所藏处，花工谓之气窗，以大针点硫黄末针之，虫乃死。虫死花复盛。此医花之法也。
乌贼鱼骨以针花树，入其肤，花辄死，此花之忌也。
《洛阳牡丹记》
（宋）鄞江周氏周师厚
姚黄，千叶黄花也。色极鲜洁，精采射人。有深紫檀心，近瓶青，旋心一匝，与瓶并色，开头可八九寸许。其花本出北邙山下白司马坡姚氏家。今洛中名圃中传接虽多，准水北岁有开者，大岁间岁乃成千叶，余年皆单叶或多叶耳。水南率数岁一开千叶，然不及水北之岁也。盖本出山中宜高，近市多粪壤，非其性也。其开最晚，在众花雕零之后，芍药未开之前。其色甚美，而高
洁之性，敷荣之时，特异于众花，故洛人贵之，号为花王。城中每岁不过开三数朵，都人士女必倾城往观。乡人扶老携幼，不远千里。其为时所贵重如此。
胜姚黄靳黄，千叶黄花也。有深紫檀心，开头可八九寸许，色虽深于姚，然精采未易胜也。但频年有花，洛人所以贵之。出靳氏之圃，因姓得之。皆在姚黄之前。洛人贵之。皆不减姚花，但鲜洁不及姚而无青心之异焉。可以亚姚而居丹州黄之上矣。
牛家黄，亦千叶黄花，其先出于姚黄，盖花之祖也。色有红与黄相间，类一捻红之初开时也。真宗自汾阴还驻跸淑景亭，赏花宴诸从臣，洛民牛氏献此花，故后人谓之牛花。然色浅于姚黄而微带红色，其品目当在姚靳之下矣。
千心黄，千叶黄花也。大率类丹州黄而近瓶碎蕊特盛，异于众花，故谓之千心黄。
甘草黄，千叶黄花也。色红檀心，色微浅于姚黄，盖牛丹之比焉。其花初出时多单叶，今名园培壅之盛变千叶。
丹州黄，千叶黄花也。色浅于靳而深于甘草黄，有檀心深红，大可半叶。其花初出时，本多叶。今名园栽接得地，间或成千叶，然不能岁成就也。
闵黄，千叶黄花也。色类甘草黄而无檀心，出于闵氏之圃，因此得名。其品第盖甘草黄之比欤。
女真黄，千叶，浅黄色花也。元丰中出于洛氏银李氏园中。李以为异，献于大尹潞公。公见心爱之，命曰女真黄。其开头可八九寸许，色类丹州黄，而微带红，温润匀荣，其状色端整，类刘师阁而黄。诸名圃皆未有，然亦甘草黄之比欤。
丝头黄，千叶黄花也。色类丹州黄。外有大叶如盘，中有碎叶一簇，可百余分。碎叶之心，有黄丝数十茎，耸起而特立，高出于花叶之上，故目之为丝头黄。唯天黄寺僧房中一本，特佳，它圃未之有也。
御袍黄，千叶黄花也。色与开头大率类女真黄。元丰礼应天院神御花圃中植山蓖数百。忽于其中变此一种，因目之为御袍黄。
状元红，千叶深红花也。色类丹砂而浅，叶杪微淡，近萼渐深。有此檀心，开头可七八寸，其色甚美，迥出众花之上，故洛人以状元呼之。惜乎开头差小于魏花，而色深过之远甚。其花出安国寺张氏家，熙宁初方有之，俗谓之张八花。今流传诸谱甚盛。龙岁有此花，又特可贵也。
魏花，千叶肉红花也。本出晋相魏仁溥园中，今流传特盛。然叶最繁密，人有数之者至七百余叶，面大如盘，中堆积碎叶突起圆整，如覆钟状。开头可八九寸许，其花端丽，精采莹洁，异于众花。洛人谓姚黄为王，魏花为后，诚为善评也。近年又有胜魏都胜二品出焉，胜魏似魏花而微深，都胜似魏花而差大，叶微带紫红色，意其种皆魏花之所变欤？岂寓于红花本者，其子变而为胜魏；寓于紫花本者，其子变而为都胜邪？
瑞云红，千叶肉红花者。开头大尺余，色类魏花微深，然碎叶差大，不若魏之繁密也。叶杪微卷如云气状，故以瑞云目之。然与魏花迭为盛衰。魏花多则瑞云少，瑞云多则魏花少。意者草木之妖，亦相忌嫉而势不并立欤？
岳山红，千叶肉红花也。本出于嵩岳，因此得名。色深于瑞云，浅于状元红。有紫檀心，鲜洁可爱。花唇微淡，近萼渐深，开头可八九寸。
间金，千叶红花也。微带紫而类金系腰。开头可八九寸许，叶间有黄蕊，故以间金目之。其花盖大黄蕊之所变也。
金系腰，千叶黄花也。类间金而无蕊。每叶上有金线一道，横于半花上，故目之为金系腰，其花本出于缑氏山中。
一捻红，千叶粉红花也。有檀心花叶，叶之杪各有深红一点，如美人以胭脂手捻之，故谓之一捻红。然开头差小可七八寸许。初开时多青，折开时乃变成红耳。
九萼红，千叶粉红花也。茎叶极高大，其苞有青跌九重。苞未折时，特异于众花。花开必先青，折数日然后色变红。花叶多铍蹙有类揉草，然多不成就。偶有成者，开头盈尺。
刘师阁，千叶浅红花也。开头可八九寸许。无檀心，本出长安刘氏尼之阁下，因此得名。微带红黄色，如美人肌肉然。莹白温润，花亦端整，然不常开，率数年乃见一花耳。
寿安有二种，皆千叶肉红花也。出寿安县锦屏山中。其色似魏花而浅淡，一种叶差大，开头不大，因谓之大叶寿安。一种叶细，故谓之细叶寿安云。
洗妆红，千叶肉红花也。元丰中，忽生于银李圃山蓖中，大率似寿安而小异。刘公伯寿见而爱之，谓如美妇人洗去朱粉，而见其天真之肌，莹洁温润，因命今名。其品第盖寿安刘师阁之比欤。
蹙金球，千叶浅红花也。色类间金而叶杪铍蹙，间有黄棱断续于其间，因此得名。然不知所出之因，今安胜寺及诸园皆有之。
探春球，千叶肉红花也。开时在谷雨前，与一百五相次开，故曰探春球。其花大率类寿安红。以其开早，故得今名。
二色红，千叶红花也。元丰中出于银李园中。于接头一本上岐分为二色，一浅一深，深者类间金，浅者类瑞云。始以为有两接头，详细视之，实一本也。岂一气之所钟而有浅深厚薄之不齐欤？大尹潞公见而赏异之，因命今名。
夔金楼子，千叶红花也。类金系腰，下有大叶如盘，盘中碎叶繁密耸起而圆整，特高于众花。碎叶铍蹙互相粘缀，中有黄蕊，间杂于其间。然叶之多，虽魏花不及也。元丰中生于袁氏之圃。
碎金红，千叶粉红花也。色类间金，每叶上有黄点数星，如黍粟大，故谓之碎金红。
越山红楼子，千叶粉红花也。本出于会稽，不知到洛之因也。近心有长叶数十片，耸起而特立，状类重台莲，故有楼子之名。
彤云红，千叶红花也。类状元红，微带绯色，开头大者几盈尺。花唇微白，近萼渐深，檀心之中皆莹白，类御袍花。本出于月波堤之福严寺，司马公见而爱之，目之为彤云红也。
转枝红，千叶红花也。盖间岁乃成千叶。假如今年南之千叶，北之多叶，明年北之千叶，南之多叶。每岁互换，故谓之转枝红，其花大率类寿安云。
紫粉丝旋心，千叶粉红花也。外有大叶十数重如盘。盘中有碎叶百许，簇于瓶心之外，如旋心芍药然。上有紫粉数十茎，高出于碎叶之表，故谓之曰紫粉旋心。元丰中生于银李圃中。富贵红，不晕红，寿妆红，玉盘妆，皆千叶粉红花也，大率类寿安而有小异。富贵红色差深而带绯紫色，不晕红次之，寿妆红又次之，玉盘妆最浅淡者也。大叶微白，碎叶粉红，故得玉盘妆之号。
双头红，双头紫，皆千叶花也。二花皆并蒂而生，如鞍子而不相连属者也。唯应天院神御花圃中有之。不有多叶者，盖地势有肥瘠，故有多叶之变耳。培壅得地力有簇五者。然开头愈多，则花愈小矣。
左紫，千叶紫花也。色深于安胜，然叶杪微白，近萼渐深，突起圆整有类魏花。开头可八九寸，大者盈尺。此花最先出，国初时生于豪民左氏家。今洛中传接者虽多，然难得真者，大抵多转枝不成千叶。虽长寿寺弥陀院一本特佳，岁岁成就。旧谱所谓左紫，即齐头紫，如碗而平，不若左紫之繁密圆整，而有夫含棱之异云。
紫绣球，干叶紫花也。色深而莹泽，叶密而圆整，因得绣球之名。然难得见花，大率类左紫云。但叶杪色白，不如左紫之唇白也。比之陈州紫，袁家紫皆大同而小异耳。
安胜紫，花也，开头径尺余。本出于城中千叶安胜院，因此得名。延岁左紫与绣球皆难得花，唯安胜紫与大宋紫特盛，岁岁皆有，故名圃中传接甚多。
大宋紫，千叶紫花也。本出于永宁县大宋川。豪民李氏之谱。因谓大宋紫开头极盛，径尺余众花无比。其大者，其色大率类安胜紫云。
顺圣，千叶花也。色深类陈州紫。每叶上有白缕数道，自唇至萼，紫白相间，浅深同，开头可八九寸许，燕宁中方有。
陈州紫，袁家紫，一色花，皆千叶，大率类紫绣球，而圆整不及也。
潜溪绯，本千叶绯花也。有皂檀心，色之殷美，众花少与比者。出龙门山潜溪寺，本后唐相李潘别墅。今寺僧无好事者，花亦不成千叶，民间传接者虽众，大率皆多叶花耳。惜哉！
玉千叶，白花无檀心，莹洁如玉，温润可爱。景�v中开于苑上书宅山蓖中。细叶繁密，类魏花而白。今传接于洛中虽多，然难得花，不岁成千叶也。
玉楼春，千叶白花也。类玉蒸饼而高有楼子之状。元丰中生于何清县左氏家，献于潞公，因名之曰玉楼春。
玉蒸饼，千叶白花也。本出延州，及流传到洛而繁盛过于延州时。花头大于玉，千叶杪莹白，近萼微红，开头可盈尺。每至盛开，枝多低，亦谓之软条花云。
承露红，多叶红花也。每朵各有二叶，每叶之近萼处，各成一个鼓子花样，凡有十二个。唯叶杪折展与众花不同，其下玲珑不相倚着，望之如雕镂可受。凌晨如有甘露盈个，其香益更旖旎。与承露紫大率相类，唯其色异耳。
玉楼红，多叶花也。色类彤云红。而每叶上有白缕数道，若雕镂然，故以玉楼目之。
一百五者，千叶白花也，洛中寒食众花未开，独此花最先，故此贵之。
THE END
