春分一过，不出一旬，家乡妇女们就开始在田野间活跃起来。微风中，她们的身影在油菜花从中时隐时现，她们几步一弯腰，都把手伸进田间的草丛里，寻找着大自然在这个节气里特有的馈赠——水蒛和蒿子。
因为家乡有句俗话：清明水蒛，鬼节蒿子。意思就是说，在清明和鬼节（三月三）的前后，家家户户都要做水蒛粑、蒿子粑。
水蒛粑
水蒛鹅黄色的一种草本植物，叶面较肥厚，看起来毛茸茸，长出地面后，过不了十天就会变老，并开出一种黄色的小花；过了农历三月，田野间就无法找到它们的身影。因为是要采回家做粑吃，所以要尽量采嫩一点的回来。
采回来后，洗净磨成浆，倒进新碾好的糯米粉里，一起搅拌均匀。不一会，糯米粉就全部变成鹅黄色，煞是好看。最后就把那些糯米粉压成一个个两倍饺子皮大小的粉片，准备包馅儿，只是得有两根手指厚才行。
粑馅儿的做法就更不简单了。一般都需要准备这些材料：腊肉、大蒜、酱干、香菇等。准备好，就把他们切得像黄豆大小，放进锅里炒熟。当然，腊肉需得现在锅里烧个六成成熟，再把其它的料子倒进锅里一起炒。炒到都八成熟了，就可以盛起来。
最后的工序就包馅和蒸煮了。就像蒸包子一样，大家都很清楚，就容我不细说。蒸熟了，粑面呈亮晶晶的翡翠色，满眼望去，就像满笼子的翡翠。虽然主料是糯米，因添了水蒛，包了馅儿，吃起来的感觉可就完全不像吃糯米粑。闻一闻，满是春天的清香；咬一口，立刻满嘴喷香；嚼一嚼，满心鲜香。
蒿子粑
水蒛，其性温润；而蒿子，则是一种比较烈性的草本植物。传说中，蒿子可以打鬼，因此三月三的时候，家家户户尤其重视做蒿子粑。所以，蒿子粑又叫鬼头粑，传说中蒿子粑也是可以用来打鬼的。
同样的，蒿子采回家后，也得碾绒。不同的是，碾绒后，不能直接倒进所需要的“籼米粉”里面，因为其性烈嘛，得把它放进清水里漂过一天左右，然后再洗去其中绝大部分的汁液，否则做得蒿子粑就苦涩得难以入口。
除此之外，因做蒿子粑所需的料子和制作的工序与水蒛粑差不多，在此就不多叙，有兴趣的朋友可以参照上文去试一试。
接下来就是口感的不同了。因蒿子粑主料是籼米粉，吃起来自然是比水蒛粑爽口，而且十分甜润。吃完，精神上更是余味无穷。记得我读师范的时候，从家里千里迢迢地带了七个蒿子粑给我同寝室的七位同学吃。虽然是冷的，其中一位同学吃了还想吃，于是他就打起了还没到校的室友的那份粑的主意。他就带着他的那份馋样，好话对我说尽，在他的不断煽动之下，我无奈，只得又把那室友的一份给了他。他立刻就跑到一边美美地嚼了起来。
2，
我们这里做清明分为小清明和大清明，小清明只是各家自己修修祖坟，烧烧香；而大清明则是整个县的同姓同谱的人一起联合起来修缮祖坟，祭奠祖先，表达哀思。大家扛着旗子，抬着猪，到本族各坟前呼礼、叩首、默哀。
一切清明活动举办完之后，就是吃清明酒了，大家一起喝喝酒，叙叙旧。吃酒席，除了表达本族人的自豪感之外，也是为了让外姓人能看到自己家族人丁兴旺和事业的昌盛。所以菜肴必定十分丰盛。