“天下第一楼”是指创业于清代同治年间的京师老字号“福聚德”烤鸭店，以“天下第一楼”称之，突出其鼎盛时的辉煌。以此为题，既交代了写作对象，其本身又是剧本的写作线索。
搭济：帮人脱离困难。
行xíng头tou：戏曲演员演出时穿的服装。
落lào子zi：民间曲艺莲花落的俗称，也泛指北方地区的曲艺杂耍。
喜幛zhàng子zi：题上贺词的整幅绸布，用以贺喜，多为红色。
打镲chǎ：方言。胡扯，胡搅。
鼎dǐng盛：正当兴盛或强壮的时候。
幌huǎng子：也叫望子。旧时挂在店铺门外高处，表明店铺性质的标志。现多比喻为了掩盖真实意图而假借的名义。
侦zhēn缉jī：侦查缉捕。
怯qiè懦nuò：胆小怕事。
忌讳huì：因风俗习惯或个人理由等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌。
拾掇duo：整理，修理。
雕梁画栋：在栋梁等 木结构上雕刻花纹并加上彩绘，是中国古代的一种建筑艺术。后来也指豪华的建筑。
赫hè赫扬扬：光明盛大的样子，形容兴旺显赫。
二、主题概述
课文选自剧本的第三幕，戏剧冲突是围绕“福聚德”的即将衰落展开的。通过叙写装潢一新的福聚德的开业当天发生的各种矛盾冲突，形象地刻画了卢孟实想干事业却处处受阻的现实，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
三、文章结构
第一部分（从开头到“我今天得赶致美斋头炉萝卜丝饼”）：交代了福聚德的开业的兴隆景象以及掌柜的身世背景和当时的社会背景。
第二部分（从“唐茂昌带福子气冲冲地上”到“掌柜的是你祖宗？跪下”）：写卢孟实出场前，唐茂昌与王子西、罗大头以及克五、罗大头与成顺的矛盾冲突，暗示着社会背景的复杂和福聚德开业的不顺。
第三部分（从“一个衣着整齐的小伙计快步跑上”到“玉雏儿扶卢下”）：卢孟实出场后，先后经历了卢孟实与小伙计、卢孟实与罗大头、卢孟实与唐茂盛的矛盾冲突，这些冲突预示着福聚德开业带来了诸多不利因素，暗示着福聚德由盛而衰的过程。
第四部分（从“唉，不知道打哪就给你横插一杠子”到结尾）：尾声。揭示福聚德由盛转衰的根源。