一提到凉皮我都会情不自禁地口水直咽。
把白到反光的凉皮铺好,放入黄瓜丝、花生仁和凉皮凉面,再加点芝麻酱,用熟悉的手法裹好,一个又白又亮,中间夹着各种材料的凉皮就新鲜出炉了。
在一侧轻轻咬一口,又滑又嫩的感觉,再加上黄瓜的清鲜,花生仁的香脆,又软又嫩的凉面和芝麻酱全在一起,不禁不让人想去细细品味。
最特别的是它的香气,指望你的鼻子里钻,在脑门里回荡,有一种想要大块大块往嘴里塞的冲动,每次吃完都想再吃,吃不下了,就回味它的味道。
不管是刚会说话的小孩子,会骑车了的大孩子,脸上满是皱纹的老孩子,谁不是一听到凉皮就口水直流呢?
——陈墨曦
作为一个吃货,能让我恋恋不忘的只有它了—紫菜包饭。食如其名就是用紫菜包住米饭。
做法也超级简单。首先蒸米用 1: 0.7 5的比例把大米和糯米洗好,放锅中蒸熟,在等待中准备里面的菜。鸡蛋饼——把鸡蛋煎成饼,切条;香肠也切条放一边,把黄瓜切片,越薄越好。最后把买的紫菜铺平,米饭蒸熟,拿出一些铺在紫菜上面注意不要太厚,边角也要铺倒,加米饭,放两条鸡蛋条,两到三片黄瓜,一条香肠,再加上脆萝卜段。
接下来重点在卷,不仅要卷起来,还要边卷卷,边往向后拉,要小心挤在一边,不然就会前功尽弃。切也很重要,刀不仅要锋利还要长些,不然很容易变形或散开。
做好后,放入盘子里,挤些沙拉酱就完成了。拿起一个放入口中,脆脆的凉凉的,我在心中大喊“太好吃了。”
——侯月晴
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我最爱吃糖葫芦了,因为糖葫芦的山楂加上外面的一层糖浆,简直就是人间美味。
糖葫芦的做法和材料很简单了。只需要白糖和山楂,没有科技与狠活,吃着也很健康。要小火慢煮,白糖只要加1:0.3 的水,要煮得冒泡变成焦黄色,就更完美了。拿着山楂把里面的核去掉,用小苏打的水洗干净,把糖浆淋上去,一份酸甜可口的糖葫芦就大功告成了。糖葫芦除了山楂,还可以用其他水果串,完全是个人爱好,比如山药豆、草莓、橙子,各种香甜可口的水果,但是我觉得山楂的比较正宗。那种口感我永远都忘不掉,一口吃在嘴里酸酸甜甜的。
——于伟倩
一提到饺子,谁嘴里不立刻生出一股又咸又香的味道。用井水和面再一个个反复揉搓,切成一个个的小块,弄成饺子皮,再将提前准备好的加有鲜肉、生姜、香葱、生抽、盐的馅料添入其中,用手捏好,反复如此便可成美味。
出一锅,包好后将饺子下入开水锅中,饺子在锅中时高时低,就像一个个调皮的胖娃娃,而这饺子单是闻闻香味就够让人垂涎三尺了。
煮好后的饺子捞进盘中,还冒着热气的饺子,再搭配上醋,轻轻一咬。嗯,在咬下去的一瞬间,饺子的汤水流出,香味充满整个口腔,馅料鲜香的味道,再有醋汁解腻,巴适得很。
怎么?这样美味的饺子,你想来一碗吗?
——吴春亮
饺子,每到过年过节时必吃的食物,把肉剁成馅儿,再放入葱姜蒜等一系列调味的东西,再把肉馅一个个地包进饺子皮里,一个饱满的饺子就包好啦。
再把锅中放入大量的水,等水烧开之后,把饺子一股脑地全下进去,然后就是漫长的等待时间了,光是闻一下锅中饺子的味道,就能够让你一直咽口水了。
煮好之后捞进碗里,一个个饺子真像一个一个的胖娃娃,把饺子皮咬开之后,饱满的肉馅就会暴露在你眼前,这时要是再来点醋的话,那就更棒了。
——张志轩
提起西红柿炒鸡蛋,谁会不喜欢呢?西红柿炒鸡蛋是一道家常便饭,不仅做法简单,还非常美味。
在锅中倒入适当的油,放两枚鸡蛋磕进去翻炒盛出来,再将西红柿块放入,炒出汁水后再放入鸡蛋,最后撒上盐、花椒、糖、蒜瓣,炒一会儿就可以盛出来吃了。
西红柿的酸搭上撒的糖,一股酸甜的味传入鼻腔,配上刚出锅的米饭,西红柿酸甜的汤汁包裹住每一粒米饭,再吃一口被汤汁浸泡的鸡蛋,光是看就不禁口水直流,更何况是大口大口地吃呢。
——陈雨彤
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方便面是大家熟悉的美食,它有着几十年的历史,经过时间长河的洗礼,它变得越来越好吃了。现
所有人提到方便面,谁不是立时生出一股咸香的感觉呢?在自己最困难的时候,能想到的只有方便面,但是谁小时候不爱吃方便面的?
首先把切成丁状的牛肉粒与小块的蔬菜放入锅中,紧接着放入料包与酱包吃,闻见一股香味飘入鼻中,顿时嘴角流出了口水。最后放入方便面面块,随后裹着料包和酱包的鲜香的方便面就出锅了。
趁着热,大口大口地塞入嘴中,顿时一股香味在口腔里爆炸开来,真是让人满足。
——孙文周
一提到红烧牛肉面,谁不是舌尖上就立刻生出一股咸咸的味道呢?
先把干干的面块放进碗里,再把装着小粒牛肉的蔬菜包和调料包倒碗里,弄到这里我都想马上开吃了。随后再倒上灵魂酱汁,最后加满开水,盖上盖子,让这些美味在等待的时间里形成。
单看那盖子上一层层变朦胧的雾气,便不禁想起吃到嘴里糯糯的感觉,简直让人垂涎三尺了。煮到一半时,打开盖子搅和,那个味道简直好极了。
待 5 分钟过后,再次打开盖子就可以吃了。每次我都迫不及待地拿起筷子,挑起面就吹两口就往嘴里灌,真是美味。
——陈艺彤