作文:包饺子

包饺子

泉州师院附属小学

六年八班  骆一萱

 

宅在家,傍晚天阴沉沉,风很大,大姨提议包饺子,我和弟弟拍手赞成。
拿一块饺子皮在手,微微拉开,圆圆的皮渐渐展开,犹如在做运动。轻轻舀起一勺馅儿——绿的是韭菜,黄的是玉米,褐色的是香菇,粉色的是猪肉,看上去分外诱人。我小心翼翼地将馅儿放在皮上,将饺子皮轻轻捏合,就像在给饺子按摩。接着,捏出褶子,一个“香袋儿”就完成了。
弟弟是个调皮精,想把饺子皮拉大些,做个“皮薄馅满的心里美饺子”,不料弄巧成拙,成了个 不成形的胖球儿,处处露馅。圆不圆,方不方,这里一个洞,那里一个空,惹得我们哄堂大笑。我一把夺过他的“掌上明珠”,右手抛左手,左手扔右手,结果那个“饺子”像个爆浆丸儿,一下子全爆出来了,弄得我的手“狼狈不堪”。
渐渐的,饺子皮少了,渐渐的,盘里的饺子多了。除了我们包的一个个“破饺子”外,还有一种漂亮别致的“老鼠饺”,一折一凹,一粘一合,那条花边是极别致的。嗯,这种饺儿是大姨包的呢!
我的兴致一下子被勾起来了——以前只在网络上看见这种饺子,没成想大姨也会包!我也想学呢,向大姨再三请求后,大姨答应教我哩!
“其实很简单”,大姨拿起一张饺皮,舀上馅,“嗯,从任意一头将饺皮凹进去,再将它两边的饺皮合在凹入的皮上,如此反复执行,就大功告成了!”是吗?听上去还真的挺简单的。我思忖着:不如也试一个?
于是,我也拿起一张皮,按大姨说的——凹入,突出,凹入,突出……可做没几个来回,馅就挤出来了!我有些丧气,有些不甘地把馅再推回去,结果原来包好的花边全散开了!馅不成馅,皮也皱巴巴的。我再三尝试,却未能成功!
弟弟见我学不成,也有模有样地包起来。他倒是包成了,可脏兮兮的不成个样子,于是再三“修改”,结果,我和我一个样!
饺子总算都包好了,就差吃了。一锅蒸得热腾腾的饺子,蘸上酱油,咬上一口,有韭菜的鲜,玉米的甜,香菇的嫩,猪肉的香,我和弟弟乐吱吱地一个又一个往嘴里送,自己包的饺子就是不一样!外面风紧,屋里却分外热闹……

     指导教师:张芹